當(dāng)餐飲行業(yè)加速采用內(nèi)置數(shù)字菜單板來(lái)展示他們的產(chǎn)品，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)商安裝外置數(shù)字標(biāo)牌來(lái)吸引新老客戶。

    比如經(jīng)營(yíng)商Bill Marble擁有克利蘭夫以外的一家冰雪皇后DQ（冰淇淋店）。幾年前，他替換了餐廳外過(guò)時(shí)的字符板標(biāo)牌作為補(bǔ)救不景氣銷(xiāo)量的方法。

    從2008年的春季到夏季，冰雪皇后的銷(xiāo)售額僅增長(zhǎng)了2,000美元。由于這已經(jīng)是品牌的旺季，Marble說(shuō)道：“如果我不能再創(chuàng)造更多的銷(xiāo)量，那么我將衰落。”

    所以，他研究了數(shù)字化LED留言板作為解決方案，并稱這是抓住客戶和潛在客戶注意力的方法。通過(guò)Time-O-Matic，他最初投資了28,000美元在Watchfire全彩電子信息中心上。

    Marble 說(shuō)：“結(jié)果是相當(dāng)驚人的。”具體來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售額在一年的最后三個(gè)月內(nèi)增長(zhǎng)到了23,000,美元，增加了21,000美元。

    “在同一時(shí)間，另一商鋪安裝了標(biāo)牌并使用了整年。我們的銷(xiāo)售額相比其他境內(nèi)平均35家商店高出了10%到15%，那些商店也在相同的天氣模式下經(jīng)營(yíng)，”Marble說(shuō)道：“我唯一能說(shuō)的就是數(shù)字標(biāo)牌。”

    Marble自1980年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)冰雪皇后。他稱安裝數(shù)字標(biāo)牌是自汽車(chē)餐廳后的第二個(gè)最好的改善，現(xiàn)在已經(jīng)相當(dāng)于商店60%的業(yè)務(wù)。

    他說(shuō)：“我增加了固定資產(chǎn)、擴(kuò)大了停車(chē)場(chǎng)、提高了設(shè)備、改造商店、所有事情，我誠(chéng)實(shí)地說(shuō)，增加數(shù)字標(biāo)牌是我為企業(yè)做過(guò)的第二個(gè)最好的事情。”

    餐飲行業(yè)開(kāi)始流行

    Watchfire的銷(xiāo)售標(biāo)記部門(mén)總監(jiān)John Kunze表示,公司采用數(shù)字標(biāo)牌的標(biāo)志之一是典型的投資回報(bào),其取決于6到18個(gè)月任何地方操作請(qǐng)求的特點(diǎn)。盡管如此，成本仍然是主要的原因，更多運(yùn)營(yíng)商都沒(méi)有更新或添加外部數(shù)字標(biāo)牌。

    “這是一個(gè)20,000美元至50,000美元的投資，因此,這對(duì)一些運(yùn)營(yíng)商來(lái)說(shuō)是個(gè)全新的震撼性機(jī)器或工具。” Kunze說(shuō)，

    “但是，隨著成本的降低，越來(lái)越多的餐館開(kāi)始認(rèn)識(shí)到店內(nèi)數(shù)字標(biāo)牌其中蘊(yùn)含著快速的投資回報(bào)率。”

    Watchfire公司的投資范圍十分廣泛—洗車(chē)到銀行以及到殯儀館不等。Kunze表示餐飲業(yè)剛開(kāi)始追趕技術(shù)，但這樣做可以加快其步伐。例如，這是Watchfire公司第一年在芝加哥全國(guó)餐館協(xié)會(huì)展中展出。

    Kunze 說(shuō)：“我們估計(jì)應(yīng)該要投資，因?yàn)椴惋嫴糠职l(fā)展很快，特別是在過(guò)去的兩三年里。”Watchfire公司已經(jīng)在很多品牌門(mén)店安裝部署了數(shù)字菜單板，例如冰雪皇后、Dunkin油炸圈餅、麥當(dāng)勞、布法羅雞翅燒烤吧、醇厚蘑菇比薩烘焙以及更多加盟商。在國(guó)內(nèi)，漢堡王等知名快餐店搭載星際數(shù)字標(biāo)牌打造特色化的品牌數(shù)字菜單板，結(jié)合品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和店面銷(xiāo)售，在門(mén)店看板數(shù)字化的同時(shí)，通過(guò)豐富的屏幕內(nèi)容更新為顧客創(chuàng)造舒適娛樂(lè)的就餐環(huán)境，有效的提升了店面銷(xiāo)售和品牌影響力。

    新的外部標(biāo)牌也是新20/20漢堡王設(shè)計(jì)的一部分。在全國(guó)各地超過(guò)1000家漢堡王餐廳已經(jīng)簽訂了不同程度的改建方案。根據(jù)BK發(fā)言人所說(shuō)，新的設(shè)計(jì)重點(diǎn)放在“提供一個(gè)新鮮的視覺(jué)感和觸摸感的迷人環(huán)境。”

    超越美學(xué)的好處

    Marble表示，新鮮的視覺(jué)感和觸摸感僅僅只是戶外數(shù)字標(biāo)牌的好處之一。

    “這更容易也更方便，”他說(shuō)道，“我們過(guò)去有可變的菜單板，在克利夫蘭的冬天，字母也出不來(lái)，這很痛苦。”

    并且，他補(bǔ)充說(shuō)：“如果你離開(kāi)標(biāo)牌多于兩周，人們將不再看它們。”

    “數(shù)字標(biāo)牌并不是一成不變的，它不只是放在那里，它更加吸引人。”Marble說(shuō)道，“而且人們每天早晨上班會(huì)比他們下午工作完回家時(shí)看到一些不同的東西。”

    根據(jù)Kunze的習(xí)慣用法，Marble將每周的信息加速到每個(gè)月，而這取決于國(guó)家或地區(qū)促銷(xiāo)鏈。他還每天（每五秒鐘）展示5至10個(gè)不同的促銷(xiāo)信息，就如暴雪月、兒童奇跡網(wǎng)絡(luò)受益事件（冰雪皇后的主要慈善）、最新高校音樂(lè)劇、組合餐交易、時(shí)間、天氣或者當(dāng)?shù)厣�日公告。合并到地方風(fēng)情后，社區(qū)關(guān)注也一并參與到數(shù)字屏幕更新中去。

    Marble說(shuō)：“上周數(shù)字菜單板上有我的94歲生日的照片。如果你送我一幅畫(huà)，我就會(huì)把它掛起來(lái)。這類似于回饋支持你的人。這個(gè)城市幫助我、幫助我的業(yè)務(wù)、幫助我的生活。我可以花上五到十分鐘來(lái)更新數(shù)字菜單板上的信息并幫助他們。這是很簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)101。”

    此外，不斷變化的消息需要不斷使用電腦。因此，如果天氣寒冷多雨，冰雪皇后除了冰淇淋意外還會(huì)開(kāi)展不同的推銷(xiāo)。Marble表示，這個(gè)數(shù)字標(biāo)牌仍然是成功的，因?yàn)橐粋�(gè)簡(jiǎn)單的理由：這方便客戶查看。

    “這是簡(jiǎn)單而令人難忘的廣告方式，” Marble說(shuō)，“每次他們經(jīng)過(guò)我的商店，它都抓住了人們的眼球，并提醒他們應(yīng)該停止的原因。”