民以食為天，自古以來(lái)，人們對(duì)于美食的追求總是擁有無(wú)限的熱情和創(chuàng)意，不僅僅是體現(xiàn)在食物的美味，還有就餐環(huán)境的品味。當(dāng)今社會(huì)正處于數(shù)字信息化建設(shè)的高峰期，在這種行業(yè)大背景的影響下，“古老”的餐飲行業(yè)也越來(lái)越青睞用現(xiàn)代化的數(shù)字技術(shù)激活自身的青春因子，而數(shù)字標(biāo)牌，作為數(shù)字化工具的代表，其在餐飲行業(yè)應(yīng)用的火爆就是有力的佐證。

    生活水平的提高，全球經(jīng)濟(jì)文化的大融合，讓人們對(duì)吃飯的追求產(chǎn)生了質(zhì)的飛越，不僅要“吃得好”，還要“吃的美”，因此，在餐廳經(jīng)營(yíng)中，不僅要注重美食的提供，還要注重養(yǎng)眼就餐環(huán)境的打造，后者正是數(shù)字標(biāo)牌的“用武之地”。

    顯示技術(shù)的進(jìn)步讓數(shù)字標(biāo)牌的應(yīng)用形態(tài)越來(lái)越多元化，液晶顯示屏、DLP拼接屏、LED顯示屏甚至是剛剛開(kāi)始推廣的OLED顯示屏，都已經(jīng)成為了主流的數(shù)字標(biāo)牌顯示終端，具體到餐廳經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)營(yíng)者就可以利用它們營(yíng)造出溫馨、浪漫、可愛(ài)等就餐氛圍，激發(fā)顧客的就餐熱情，比如，在海鮮餐廳，就可以通過(guò)數(shù)字標(biāo)牌顯示屏播放海底世界的視頻，營(yíng)造出奇幻的海底就餐氛圍，“美食+美景”，從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)多個(gè)維度提升顧客的就餐體驗(yàn)。

    “顧客就是上帝”，這一點(diǎn)在餐飲行業(yè)表現(xiàn)得尤為明顯，顧客之所以去餐廳就餐，是要解決基本的用餐需求，更是要體驗(yàn)與家庭就餐不同的就餐體驗(yàn)，因此，要想讓顧客“滿意而歸”，甚至“下次再來(lái)”，不僅是食物美味、就餐環(huán)境有格調(diào)，服務(wù)周到也同樣重要。借助數(shù)字標(biāo)牌的互動(dòng)應(yīng)用，餐廳就可以打造傳統(tǒng)的點(diǎn)餐流程，為顧客提供更有人情味兒的服務(wù)。

    比如，部分互動(dòng)數(shù)字標(biāo)牌可以通過(guò)NFC與顧客的智能手機(jī)形成互動(dòng)，顧客可以根據(jù)自身需求進(jìn)行個(gè)性化的設(shè)置，以方便餐廳進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù)，如，相關(guān)查詢信息的提供、特色菜系的介紹、甚至于獨(dú)特口味的定制，例如，少油、少蔥姜等。

    對(duì)于食客來(lái)說(shuō)，等餐并不是一個(gè)美妙的過(guò)程，特別是在就餐高峰期，很容易因?yàn)轲囸I和長(zhǎng)時(shí)間的等待產(chǎn)生煩躁的情緒，進(jìn)而對(duì)餐廳的服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。借助數(shù)字標(biāo)牌應(yīng)用，就可以通過(guò)豐富等餐時(shí)間，有效緩解顧客的無(wú)聊焦躁，比如，通過(guò)交互式數(shù)字標(biāo)牌桌面，顧客不僅可以瀏覽餐廳相關(guān)信息，還可以進(jìn)行與餐廳相關(guān)的特色小游戲，豐富顧客等餐時(shí)間的同時(shí)，更能夠?qū)Σ蛷d文化、品牌等進(jìn)行宣傳。

    對(duì)于餐廳的數(shù)字化建設(shè)，數(shù)字標(biāo)牌的作用是毋庸置疑的，而且，就目前而言，餐飲行業(yè)數(shù)字化建設(shè)尚處于起步階段，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間非常廣闊。不完全統(tǒng)計(jì)，截止2014年底，中國(guó)五星級(jí)酒店的數(shù)量已突破800家，星級(jí)酒店突破12000家，此外還包括數(shù)量眾多的咖啡廳、快餐店等等。市場(chǎng)前景可想而知，而也正是因?yàn)閺V闊的應(yīng)用前景，諸多的業(yè)內(nèi)企業(yè)對(duì)其寄予了厚望，比如，LG、飛利浦、同輝佳視、創(chuàng)維、信頤等企業(yè)都推出餐飲行業(yè)的解決方案。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。

    俗話說(shuō)，百人百味，而餐廳經(jīng)營(yíng)正是基于人們的餐飲需求，這也就導(dǎo)致了餐廳應(yīng)用需求的千變?nèi)f化，加之硬件產(chǎn)品技術(shù)的大同小異，軟性解決方案就成為了業(yè)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在。可以說(shuō)，應(yīng)用為王，在餐飲數(shù)字標(biāo)牌市場(chǎng)的拓展中得到了充分體現(xiàn)，這也就意味著，從業(yè)企業(yè)如果想要在這一領(lǐng)域有所作為，就要努力修煉內(nèi)功，立足于整個(gè)數(shù)字標(biāo)牌行業(yè)發(fā)展，餐飲行業(yè)或?qū)⒊蔀榇蜷_(kāi)零售數(shù)字標(biāo)牌應(yīng)用市場(chǎng)的重要突破口。